Le Buffle au Vietnam: Un Symbole Émblématique, Compagnon de l'Âme Paysanne

Le buffle a longtemps joué un rôle primordial dans la vie des Vietnamiens. Il est bien plus qu'un simple animal de travail ; il est considéré comme un symbole emblématique, toujours préféré aux machines dans les champs. Le paysan vietnamien apprécie sa force inlassable et sa nature tranquille, parfaitement adaptée aux milieux humides et accidentés des rizières. L'image du buffle imprègne tous les aspects de la vie rurale, devenant un symbole culturel et sacré du peuple vietnamien. On voit souvent, dans les campagnes, un jeune garçon assis sur son dos, jouant de la flûte, une scène évoquant paix et harmonie.

Lys d'Azur voyage vous invite à découvrir la place unique du buffle dans l'histoire, la culture et la spiritualité vietnamiennes.

Une Légende Intriguante: L'Origine du Buffle au Vietnam

Une légende populaire raconte qu'autrefois, pour aider les paysans, l'Empereur du Ciel envoya un génie sur Terre avec deux sacs: l'un contenant des grains de céréales pour nourrir les humains, l'autre rempli de graines d'herbes pour les animaux. Selon les instructions, les céréales devaient être semées en premier, puis les herbes. Cependant, par négligence et impatience, le génie sema d'abord les graines d'herbes. Les herbes poussèrent trop vite, empêchant les céréales de germer.

Le génie tenta de cacher son erreur à l'Empereur du Ciel, mais les plaintes des humains affamés révélèrent vite sa faute. Malgré sa tolérance, l'Empereur du Ciel décida de transformer le génie en buffle, le condamnant à manger de l'herbe et à travailler dur pour aider les hommes, expiant ainsi son erreur. C'est pourquoi le buffle est perçu comme un être diligent, dévoué à la terre.

Un Travailleur Indispensable: Caractéristiques et Adaptation

Buffles vs. Vaches: Pourquoi le Buffle est Roi des Rizières

Bien que les vaches puissent tirer des charrues, les buffles sont plus couramment utilisés au Vietnam pour plusieurs raisons. Comparés aux vaches, les buffles d'eau possèdent un corps plus gros et plus fort. Ils peuvent supporter l'eau profonde, les terrains marécageux et même les intempéries, tandis que les vaches ne sont pas capables de s'adapter à toutes ces conditions. En outre, les vaches ont peur de l'eau, ce qui les rend inaptes au travail dans les rizières inondées du Vietnam.

Pourquoi le Buffle Aime l'Eau ? Une Question de Thermorégulation

Le buffle se trouve principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Dans ces régions, la température est très élevée, l'été pouvant atteindre 39°C. Or, la peau du buffle est très épaisse et ses glandes sudoripares sont peu développées. Pour cette raison, la sueur ne peut pas s'échapper, et le buffle ne peut pas utiliser cette méthode pour se rafraîchir. Donc, lorsque la température dépasse 30°C, surtout après avoir labouré les champs, sa température corporelle augmente, et le buffle doit s'immerger dans l'eau pour se rafraîchir paisiblement.

Un Compagnon Inséparable du Paysan Vietnamien

Le Vietnam est un pays agricole par excellence, et le labourage est une tâche primordiale. Dans le passé, avant le développement des technologies modernes, le buffle était un outil indispensable pour les travaux pénibles. Grâce à sa robustesse et sa diligence, le buffle est devenu un compagnon essentiel, une partie importante de la vie quotidienne des paysans. L'image du « buffle passe en premier, la charrue suit » ou celle d'un buffle broutant paisiblement sur la pelouse sont devenues des images familières et symboliques de la campagne rustique, évoquant un sentiment de sérénité et d'authenticité.

Le Buffle dans la Vie Culturelle et Spirituelle: Au-delà du Travail

En plus d'aider les agriculteurs dans la production, le buffle est aussi une image à signification spirituelle liée aux dieux, un symbole d'espoir de prospérité qui exprime les aspirations humaines et le souhait d'une vie paisible.

Le Buffle dans les Fêtes Traditionnelles

La Fête du Coup de Poignardage de Buffles (Đâm Trâu)

Ce festival, crucial dans la vie spirituelle des Hauts Plateaux du Centre, a lieu chaque année avec deux objectifs principaux. Le premier est de montrer le respect des gens envers Yang (le Ciel), de le remercier sincèrement d'avoir béni une saison de récolte généreuse et abondante. Le second est de prier pour que toutes les bonnes choses arrivent dans la nouvelle année. Le déroulement de la fête pour le buffle n'est pas très gai puisqu'il va être poignardé par les habitants. Ce n'est pourtant pas une exécution pour le plaisir, comme dans les corridas. En effet, dans cette fête solennelle, le buffle joue un rôle très important. Il est assimilé à un émissaire qui porte aux Yang les aspirations et les souhaits de toute la communauté. Les cérémonies de poignardage de buffles sont très solennelles, démontrant le caractère sacré des croyances des minorités ethniques.

Le Festival de Combat de Buffles à Hải Phòng (Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn)

Connu comme l'un des festivals les plus célèbres du Vietnam, le festival de combat de buffles à Hải Phòng attire chaque année de nombreux touristes. Il n'est pas seulement un festival amusant, il a également des significations profondes. Selon l'ancien concept, si un village possède le buffle qui gagne la bataille, cette année-là, le temps sera favorable, tout le village aura beaucoup de chance, tout le monde sera en paix pendant le voyage vers la mer. Après le combat, les buffles sont abattus et sacrifiés au ciel et à la terre pour prier une récolte harmonieuse. Les habitants croient que s'ils mangent de la viande de buffle pendant le festival, ils rencontreront beaucoup de choses chanceuses et de bons augures.

Le Buffle, Symbole de Prospérité

Autrefois, le buffle était considéré comme une mesure de richesse. Au Vietnam, il y a un proverbe célèbre: « Mua trâu, cưới vợ, làm nhà » (Acheter un buffle, se marier, construire une maison), pour souligner l'importance du buffle dans la vie, ou encore « Con trâu là đầu cơ nghiệp » (Le buffle est l'essentiel de la fortune) pour affirmer que le buffle est une condition préalable pour avoir une carrière favorable.

Selon le concept du Feng Shui, le buffle apporte la prospérité et la bonne chance. Aujourd'hui, de nombreuses familles au Vietnam utilisent encore la statue de buffle comme décoration pour éloigner les mauvaises choses et attirer la fortune et la chance chez eux.

L'Image du Buffle dans l'Art Vietnamien

L'image du buffle est entrée dans la vie culturelle du peuple depuis longtemps et s'est depuis glissée dans les œuvres d'art folkloriques. Il apparaît fréquemment dans le patrimoine de l'art folklorique vietnamien, dont la peinture « Chăn trâu thổi sáo » (Garder le buffle en jouant de la flûte) est l'une des plus représentatives des peintures de Đông Hồ – un type de peinture folklorique de la province de Bắc Ninh (Nord).

Cette image montre l'harmonie entre le ciel, la terre, les gens et les animaux ; le buffle apprécie également la flûte du garçon, devenant un ami proche des gens. En regardant cette œuvre, on peut ressentir une vie paisible, faisant disparaître toute fatigue.

Conclusion: Le Buffle, Âme Indissociable du Vietnam

Depuis longtemps, le buffle est considéré comme un ami fidèle, attaché à la vie du peuple vietnamien. En se référant au buffle, les gens associent souvent l'image d'un animal fort, industrieux ; c'est donc un animal idéal représentant l'image du peuple vietnamien. On peut dire que le rôle du buffle est indéniable dans la vie culturelle et spirituelle, contribuant à la beauté de la culture vietnamienne.

L'image du buffle vietnamien dans les rizières, paisiblement intégré au paysage, reflète l'authenticité et la sérénité de la campagne vietnamienne. Venez découvrir cette scène emblématique avec nous au Vietnam, un spectacle qui révèle toute la beauté d'un héritage vivant.